抹茶双色奶香馒头的做法有哪一些

食材：面粉500克、酵母粉5克、抹茶粉10克、牛奶220克、白糖10克。

做法：

1. 牛奶加入白糖搅拌均匀至白糖溶化，加入即发酵母，搅拌均匀。

2. 加入面粉，揉成团，室温发酵至2倍大。

3. 发酵好的面团分成2份，取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团，两种面团再饧发10分钟。

4. 将白色面团擀成长方形大片，再将抹茶面团擀成长方形大片，宽度略窄于白色面皮，在白色面皮上刷上清水，再将抹茶面皮覆盖在白色面皮上，在抹茶皮上刷上清水。

5. 将面团紧紧地卷成圆柱体，然后切成均匀的小段。

6. 锅中加入水，将面团放在蒸笼中发酵20分钟左右，然后点火烧水，水开后蒸20分钟，关火再焖5分钟即可。