闽南牛肉汤怎么做

1. 牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。

2. 牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、 姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

3. 田七片15克，牛肉400克，圆肉15克，芡实50克，老姜4片。

4. 清炖牛肉汤的高汤鲜美，爽口，带着一点淡淡的甘醇滋味，可作为家常汤的汤底，多加一些蔬菜一起煮，营养更丰富。

5. 先煮牛肉，再放西红柿，也是一味道鲜美的牛肉汤。