莲荚的吃法和做法

1. 肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀。

2. 莲藕去皮洗净，切成一刀相连一刀断开的夹刀片。

3. 将肉馅夹入莲藕片中。

4. 鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊。

5. 莲荚挂糊。

6. 莲荚放温油中炸至金黄。

7. 炸莲夹做好，沾椒盐食用更佳。