板栗生食难消化,熟食易滞气,故不宜一次吃得太多,吃多了易伤脾胃,吃时要细细嚼碎。
适量吃些板栗确实能起到养胃的效果,因为板栗性温,滋补的效果非常好,主要的功效就是健脾养胃。没有食欲的时候吃些板栗可以增强食欲,板栗中含有多种营养物质,包括丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素以及人体所需的矿物质,对心血管有好处,能延缓衰老,具有延年益寿的效果。
生板栗入口感觉脆硬,消化起来会比较困难,如果吃多了会伤胃。当然,熟的板栗也是不能吃多,虽然熟的板栗易消化,但是其中含有大量的淀粉,吃多容易胀肚,肠胃中会滞气,引起胃难受。
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