做可乐鸡翅的料酒,最主要的是可乐。
具体做法如下:
1. 翅洗净用水抄一下,抄时水里加点料酒、葱姜。
2. 捞出沥水,用勺放油、鸡翅炒至水干,放糖、酱油、葱姜片。
3. 继续炒至出香味加入可乐,捡去葱姜,不要加可乐至没过鸡翅。
4. 大火烧开改小火,至熟。
5. 再改大火收汁,即可。
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