科目:
1. 公共课:英语、政治。
2. 专业课:生物化学、植物生理或遗传学。
参考书籍:
1. 《茶叶加工学》,施兆鹏主编,中国农业出版社,1997年。
2. 《茶树栽培学》,童启庆编,中国农业出版社,2000年。
茶学专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识,受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练,具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。
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