糠心萝卜能吃,但口感不好,营养成分也就所剩无几了。防止萝卜糠心的做法:
1. 买萝卜时选择表皮没有损伤的,将买来的表皮完好的白萝卜凉至表面阴干。
2. 装进不透气的密封塑料袋里。
3. 扎紧口袋密封,放在阴凉处进行储存,这样放置2-3各月内萝卜都是不会糠心的。
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