剑兰菜可制作成白灼剑兰菜。
白灼剑兰菜具体做法:
1. 原料:剑兰菜500克、姜、大葱、甜椒、豆芽、花生油、酱油、花椒油。
2. 把剑兰菜择洗干净,根部用小刀刮去表皮,鲜姜切丝、大葱切丝备用。
3. 把洗净的剑兰菜、甜椒丝、豆芽放到沸水里烫熟,捞出待用。
4. 炒锅放少许花生油烧热,放葱、姜丝,稍煸出香味。
5. 放入糖、生抽酱油、美极酱油、花椒油调好口文火搅动。
6. 加工好的酱油汤汁淋在盘底,再把剑兰菜整齐摆放装盘。
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