很绵的广东白粥熬法是先浸泡一下大米,大米清洗干净了以后,大概浸泡二十分钟左右的时间,可以让大米吸饱水分,大米会更加容易煮开花,煮出来的粥才会口感特别软。
白粥是广东省传统食俗,别称斋粥、米皇。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥,上好的白粥以丝苗白米明火煮数小时而成,讲求的是软、绵、滑,白粥配油炸桧是传统广东早餐,一般白粥没有味道,吃的时候可加入盐来调味。
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