风眼果苹婆树果实能吃旳。
凤眼果它是一种梧桐科常绿乔木,又称苹婆树果实,它的种子可以食用,煨熟后味道如板栗,味微甜而香、肉爽多汁,口味比板栗更胜一筹。
还可以蒸、煮、烤、糖蜜及红烧等。
最好煮熟了再吃,广东的凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等都被列入“岭南名菜”。
凤眼果有温胃杀虫、健脾止泻之效,最宜与猪鸡鹅鸭等搭配作佳肴,与鱼共烹则食味平平。
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