甲鱼做清汤怎么做

方法如下：

1. 准备葱、姜、木耳、料酒备用。

2. 用冷水清洗甲鱼的背面、肚皮和四肢，然后用烧开的热水将甲鱼全身各个部位浸泡，保证清洗彻底。

3. 将甲鱼肢解并清洗内脏，在冲洗干净后存放好以备用。

4. 将清洗好的甲鱼、葱、姜、木耳等配料一起放入蒸锅中。

5. 在大火烧开后，转小火熬煮2小时。

6. 在锅前加料酒去腥味，然后加入适量的调味盐即可。