青蛙肉能吃,青蛙肉的营养价值很丰富,但是它是一种益虫,是国家禁止捕杀的保护动物,所以最好不要捉青蛙来吃。
但在日常生活中有不少人把青蛙肉当做补品或美味佳肴,导致一些商贩大肆捕杀青蛙,捕蛙必然会破坏生态平衡,导致害虫泛滥,而人们为保证农作物的产量,势必大量使用各种农药,青蛙吃了一些未死的害虫后,农药会堆积在青蛙体内,这样人如果吃了过了青蛙肉后,反而容易引起中毒,所以一定要注意。
如果真的想吃青蛙肉,可以到市场上买人工养殖的田蛙,在吃的时候要清洁干净,高温烹饪,这样食用更安全。
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