红糖的主要成分是果糖、葡萄糖、糖蜜以及一些维生素和微量元素,红糖容易出现结块与红糖中的成分有一定的关系。并且红糖在打开包装后,由于红糖中的水分很容易丢失,也会出现结块的现象。
红糖包装打开久后糖受潮后会变硬,饮用时非常不方便,如何将糖再变回原先绵软的状态:
1. 把变硬的红糖放在潮湿的地方,然后用两三层被拧过的湿布包起来即可恢复原状。
2. 把糖放进玻璃器皿里,再放在微波炉中,选择“低火档”转五分钟,糖就会重新变软。
3. 切几片苹果或掰几片桔子放进糖瓶子里,盖好瓶盖放一夜,就能使糖回软。
4. 准备一块干净的布,浸湿后盖在糖瓶口上,经过一段时间糖吸潮后会慢慢回软。
5. 用保鲜袋装好红糖,然后放一块馒头进去即可。
6. 防止红糖结块,可以在红糖中放上一些软糖,如棉花糖等,然后把装有红糖的袋子扎紧,因为软糖可以提高红糖所丢失的水分。
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