果蔬干并没有很好的营养。
果蔬干实际上是低温油炸产品。因为果蔬干“脱水成干”的主要方法是油炸,让水分沸腾而去,同时油脂渗入食品当中,所以在降低含水量而使食品干燥的同时,也会大幅度提高脂肪含量。
为了让果蔬干吃起来更加香甜可口,很多果蔬干在制作过程中都加入了人造的糖分在里面,属于高热、高糖食品。果蔬干不等于新鲜蔬果的浓缩,更不能代替新鲜蔬果,它是高糖分、高热量的食品,不可多食。
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