从中医上讲,金桔可疏肝理气、消食导滞、健脾和胃,红酒可以温经活血、改善微循环。两者结合可以起到调气血的组合作用,比分开吃效果要好。
红酒煮金桔的做法:
1. 金桔用盐水泡15分钟,洗净,放水中煮4分钟。
2. 将金桔捞出沥水,用牙签扎出小洞。
3. 掉倒煮金桔的水,锅中倒入红酒,没过金桔即可。
4. 开大火煮到十五分钟。
5. 转小火再煮十五分钟关火。
6. 放凉后放入无油无水消毒的容器中保存即可。
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