高压锅版八宝饭怎么做

高压锅版八宝饭的制作具体包括以下两部分：

第一，食材准备：薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，核桃肉（炒熟）50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。

第二，具体做法步骤：

1. 将前三味泡饭煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用。

2. 取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭。

3. 再放入高压锅蒸20分钟，翻扣在盘里，再用白糖加水熬汁即可。