高压锅熬干莲子需要3小时左右。
所需材料:银耳、冰糖、莲子、百合、枸杞。
做法:
1. 把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片。
2. 把撕成小片的银耳放入高压锅内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。
3. 待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀,然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。
4. 最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用即可。
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