1. 叶类蔬菜是指吃主要吃叶子的蔬菜,如白菜、香菜、韭菜、油菜、橄榄菜等。
2. 茎类蔬菜是指吃主要吃茎的蔬菜,有芹菜、莴苣、葱、姜、洋葱、藕、荸荠等。
3. 果实类蔬菜是指专吃果实的蔬菜,有各种瓜类、黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、西红柿、茄子、西葫芦。各种豆类,如扁豆、芸豆等。
4. 花类蔬菜是指吃花的蔬菜,如花椰菜、青花菜、黄花菜等。
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