干毛花鱼有什么营养怎麼做好吃

准备材料：干毛花鱼、菜籽油、辣椒酱、盐、酱油、水

具体步骤：

1. 将干毛花鱼用冷水浸泡半小时，沥干水。

2. 在锅中放入菜籽油，将沥干水的干毛花鱼下锅翻炒。

3. 将辣椒酱倒入锅中加盐翻炒均匀。

4. 快出锅时滴少许酱油，倒入清水焖制20分钟。

5. 焖制完成后收汁出锅即可食用。