主料:鸡蛋1500克、牛奶300克、炼乳300克、小麦面粉500克、淀粉(豌豆)100克。
辅料:香薷20克。
调料:白砂糖600克。
做法:
1. 将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2. 蛋和白糖一起搅打至发泡。
3. 溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4. 面粉和香草粉筛入原料内,搅拌均匀。
5. 调理好的生料倒入模型内,模内垫纸,放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6. 将蛋糕取出模型,切块并排于盘内即可。
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