动物曲奇饼干的做法:
一.材料:低筋面粉两百克、黄油一百克、细砂糖九十克、鸡蛋一个、香草精一勺、巧克力豆适量
二.做法:
1. 先把黄油放在室内,用室温软化,加入糖粉打发,要打发至黄油颜色变淡、体积膨大。
2. 打发完后分三次加入全蛋液,每加入一次就要用搅拌器搅打一次,等到鸡蛋和黄油融合完全后再加下一次。
3. 在打发好的黄油糊中加入香草精并搅打均匀。
4. 分三次加入过筛的面粉,用力搅拌均匀。
5. 拌好面团后,压成一厘米厚度的面皮,用饼模做成不同的动物的形状。
6. 用巧克力豆作装饰,烤箱预热两百度,烤十五分钟即可出炉食用。
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