冬天怎么样腌牛肉

腌制方法：

1. 准备牛肉，把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。

2. 放料，在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。

3. 加水，可使牛肉更加鲜嫩。再放入少量盐。

4. 打鸡蛋，整个打进去即可。放入淀粉。

5. 把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。

6. 把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。