大铜壶莲子粥怎么做

步骤:

主料:米饭(蒸)200克。

制作材料:

辅料:莲子50克，木耳(干)20克。

调料:白酒5克，盐2克。

1. 莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。

2. 把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。

3. 锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。

4. 热粥中放入莲子和木耳就可以了。