纯甄牛奶过了保质期最好不要喝。
1. 过了保质期,营养下降,喝了意义不大。
2. 过了保质期,牛奶中可能细菌超标,喝了对身体不好。
3. 酸奶过期之后,其中的活菌数量及其活性都会降低,甚至会完全死亡,从这个意义上讲,酸奶调节肠道的功能已经基本上消失殆尽了。
4. 尽管酸奶中的钙和蛋白质不会因为酸奶过期而消失,但是食用过期食品会对人体的肠道健康产生不利影响。
5. 酸奶制作过程中使用的是巴氏消毒法,这种方法并不能起到完全杀菌的作用,酸奶一旦过期,就会导致有害细菌快速滋生。所以过期的酸奶一旦饮用后,很容易导致肠道菌群紊乱。常见的后果是腹痛腹泻,严重的话很可能会肠道中毒甚至威胁到生命安全。
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