炒米,蒙语叫做“蒙古勒巴达”。
它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,清香爽口,充饥耐饿,是别具风味的传统食品。
炒米的好处有:1.减肥消脂 :炒米在炒制过程中,里面的淀粉被破坏并分解成活性炭,这种活性炭能把附着在胃,肠里的脂肪吸走,而且不伤胃,是很好的减肥食品。
2.消炎止痛 :炒米中含有的营养素对多种炎症有辅助治疗的功效,能消炎止痛。
但是有湿热,阴虚体质的人群不宜食用炒米。
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