川粉怎么吃

川粉的做法如下：

1. 油豆角择好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用温水泡发。

2. 锅中入少量油，放入五花肉翻炒至变色。

3. 下油豆角继续翻炒，时间稍长些。

4. 接着下泡发好的川粉继续翻炒，这个过程川粉会慢慢变透明。

5. 调入酱油，盐，糖，十三香等调味。

6. 加适量水小火炖一会儿，汤汁收干，淋上辣椒油即可出锅。