1. 牛奶倒入一个盆中,鸡蛋一个,一小勺5克淀粉,一勺白糖备用。
2. 把鸡蛋打开,取蛋黄,放入牛奶盆中,再放一勺白糖,用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
3. 将搅拌好的牛奶液体倒入锅内,上小火加热,煮开有小的泡泡时,加入淀粉,边煮边撒淀粉边搅拌,煮到液体略变浓稠为好,然后把锅移开火源,晾凉。
4. 把葡萄干去把,洗净用冷水泡软,然后把泡软的葡萄干放入雪糕模具里。
5. 将混合好的牛奶液体倒入雪糕模具中,摇一摇,使表面平整,再把雪糕把插在牛奶液体的中间位置。
6. 把盛有奶液的模具放入冰箱冷冻室里冷冻约24小时后,拿出来在室温里放一两分钟,再倒出来,这样好吃的葡萄雪糕就做好了。
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