羊小排的做法 你都学会了吗?

1. 羊排加入葱,姜,料酒,焯水。

2. 土豆,胡萝卜,西红柿切块。

3. 锅里放底油,挤入姜片,葱段炒香,放入西红柿,炒出汤汁。

4. 倒入焯好的羊排,加入老抽,蚝油,翻炒均匀,加水没过全部食材。

5. 加入香叶,干辣椒,八角,冰糖翻拌均匀,加盖中小火焖半个小时。

6. 半小时后放入土豆胡萝卜翻拌均匀,加盐,混合均匀之后继续加盖焖半个小时,出锅前加入青蒜提味。