1. 将鱼去鳞和内脏,冲洗干净后在鱼身上划上几刀。
2. 然后在鱼身上抹上胡椒粉,盐,料酒,抹匀后腌15分钟。
3. 鱼放入盘中,表面和肚子中放入姜丝,然后加入生抽,糖,料酒,铺上橄榄菜和红椒。
4. 然后用微波保鲜膜封好,扎上一个小洞后放入微波炉中,高火5分钟。
5. 蒸熟后打开,铺上葱绿,浇上一勺冒烟的热油即可。
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