1. 鸭子切块,大小随心。
2. 一只鸭子一两醋,加半碗水,鸭子大可以多放一些水,能把稀释的醋和鸭子搅拌均匀就可以,一分钟后用清水洗净。
3. 根据口味放生姜,生姜可以中和鸭子的凉性。
4. 加酱油料酒闷一下,入锅。盖锅盖,煮熟,一道美味的无腥鸭肉即可完成。
5. 温馨提示:方法简单适用,但醋一定要适量,不能放太多。
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