红烧兔子怎么烧

红烧兔子做法：

1. 兔肉剁成块、用柠檬水泡10分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻。

2. 姜片煎香。

3. 倒入兔肉煎炒制出香味。

4. 加入白酒。

5. 待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味。

6. 加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可。

兔肉的美容功效是众所周知的，它的脂肪与胆固醇的含量特低。还含有丰富的麦芽糖。按兔肉的营养成分来讲，兔肉蛋白的含量要高于牛肉、羊肉和猪肉。