苹果榨汁有营养吗？

有营养的。

但是榨汁会损失营养素。

在打汁时，高速旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。

这样维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。

据试验表明，黄瓜在打汁后，和打汁前相比，维生素C的破坏率高达80%。

番茄、小白菜等也有类似的结果。