罐头鱼经常吃对人体健康有一定的影响。
罐头制品中的蛋白质常常出现变性,大大降低了人体的消化吸收率,营养价值大幅度“缩水”。
罐头类食品为了使色佳味美,加入了一定量的人工合成色素、香精、甜味剂等食品添加剂。
另外,为延长保存期,几乎所有的罐头食品均加入了防腐剂,对人体的健康有一定影响。
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