材料:荞麦面粉300克,油适量,温水适量。
做法:
1. 荞麦面粉加入温水,搅拌成面花,和成软面团,饧10分钟。
2. 将面团揉成长条,分成六等份,擀成厚薄合适的饼。
3. 电饼铛预热,抹一层薄油,小心的拿起面饼,放入煎熟即可。
荞麦,是唯一作粮用的蓼科双子叶植物,起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一,在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎。具有较好的营养保健作用。
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