冬瓜羊肉丸子汤的做法

冬瓜羊肉丸子汤的做法：

1. 冬瓜切小块备用。

2. 羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿。

3. 锅中注入清水下入冬瓜煮开。

4. 把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子。

5. 挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；撒入少许胡椒粉。

6. 再滴入几滴香油便可出锅，出锅后倒入汤盆里便可上桌食用。