1. 五花肉一块(最好是带皮)用凉水下锅煮煮熟后捞出控水切块。
2. 放油融化适量冰糖,加入切好的肉炒糖色。
3. 加水加冰糖(冰糖视自己口味添加)大火烧开后转小火炖煮(可以放红枣或蜜枣),煮一个小时大火收汁,出锅撒点芝麻,简直堪称完美糖肉。
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