1. 将鲫鱼抽去鱼腥线,两面改刀,将鲫鱼用姜、料酒、盐、老干妈腌十分钟。
2. 锅中加水烧开,放入鯽鱼蒸10分钟,转小火倒出多余的汤汁。到这一步鱼就已经有香味了。
3. 加入蒸鱼汁,再焖2分钟即可。鱼就会十分的美味。
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