1. 用料:奶油奶酪30克、糖粉6克、奶油45克、水果若干。
2. 芝士淋面的做法:
奶油奶酪加糖粉,隔热水软化。用牙签沾取色素,搅拌均匀(色素少量多次加)。加入淡奶油,搅拌均匀,多搅一会儿会超细腻无大颗粒,提起应该会流成细线状。淋面糊过筛一次会更细腻,适当加上水果。装进裱花袋,裱花袋,剪小口,慢慢转转台沿蛋糕边缘挤一圈即可。
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