1. 准备食材:韭菜和豆皮,豆皮是放冰箱里冷冻的,韭菜要摘洗干净
2. 豆皮切丝,韭菜切段
3. 豆皮因为是在冰箱里冻着的,放开水中焯了一下
4. 准备虾皮,炒锅里放油
5. 油热后放入虾皮,放入豆皮丝,翻炒
6. 放入花椒面和盐,继续翻炒,放入韭菜段,翻炒
7. 把韭菜段炒匀就可以关火了,否则韭菜段很用以弄的火大了,放味精装盘
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