1. 将鲜带鱼清洗干净,去掉肚中脏东西,将其切成块状,沥干后放入海鲜酱油,姜粒,盐,鸡精,少许红苕粉。
2. 将其搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 将锅清洗干净,倒入油,加入少许盐在锅中(可以防止带鱼粘锅)。
4. 将带鱼慢慢放入锅中煎炸,注意控制火候,火别太大,不然容易糊!
5. 用筷子翻动锅中带鱼,使其两面都均匀煎炸,直至锅中带鱼两面都金黄。将煎炸好的带鱼夹出,放入盘子,再次下锅碗中其他腌制带鱼。
6. 直至所有带鱼煎炸好,在煎炸好的带鱼上撒上葱花。这样好吃的带鱼就做好了,味道非常好吃!你学会了?
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