不粘小煎锅煎小煎饼只需要1分钟左右就熟了。
做法:
1. 鸡蛋打入碗里搅拌,依次加入酸奶,糖(根据喜好,我在减肥没有加糖,个人觉得纯纯的原味也蛮好吃的),搅拌均匀。
2. 加入面粉,z字型搅拌,一定不能打圈圈,不然会有好多小面疙瘩搅拌不开,影响制作,z字搅拌,要有耐心,搅拌均匀成面糊状即可。
3. 好了,拿出我们的不粘小煎锅,不加油,开小火,始终小火哦,不然容易糊的。
4. 锅热即可放入面糊,一分钟后反面,因为是小火,所以不用担心糊底。
5. 反过来之后直接出锅即可,反面不需要再煎制。(面糊放置久了天气又热有轻微发酵,所以有了气泡,因此大家做饼速度尽量快啊)。
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