1. 鱼胶红枣汤。鱼胶15克红枣(去核)4-5个,加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。
2. 鱼胶煲骨汤。鱼胶15克,与猪骨或鸡骨,加水适量,煲数小时后加调料即可食用。
鳕鱼胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。
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