青椒可以炒皮蛋、猪肉、香葱、鸡蛋等等,炒青椒是一道菜品,制作原料有青椒、酱油、味精,南德等,炒拌均匀,放葱段,出锅装盘即可,功效为健脾开胃调理。
青椒为植物界双子叶植物纲,菊亚纲,茄科,青椒和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。
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