凉面条做法如下:
1. 锅里烧开水,等水沸腾以后,把适量的面条下进去。
2. 然后洗3到4根黄瓜,把黄瓜切成片,再改刀切成丝,盛盘备用。
3. 面条下熟以后,就把面条捞到装有凉白开水的盆子里。进行冰敷。
4. 用肉末、蒜瓣、葱等材料炒制酱料。
5. 然后把凉面条拌上黄瓜和酱料即可食用。
做凉面条时,锅里可以稍微加一些盐,这样面条的味道更好吃。下面条最好是稍微硬一些,口感更好。吃凉面条时可以搭配大蒜,味道更醇厚。
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