1. 将切好的牛肉用姜丝、蚝油、酱油、生粉和油拌好稍微腌一下,趁着腌牛肉的时间就可以洗米做饭了。
2. 待饭差不多好的时候就可以炒牛肉了,热锅下油,油热后放进牛肉,尽量把牛肉摊平在锅里先煎炒一边,然后翻过来煎炒另一边,待牛肉完全变色即可。
3. 做好的饭加点预先炒好的芝麻还有牛肉拌好,再炒个青菜就可以开饭了。
4. 一切就绪,出锅装盘咯。
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