糖醋鱼片做法图解

1. 一分为三。

2. 鱼肉取出鱼肚处鱼骨。

3. 鱼骨切条，鱼肉切片。

4. 把处理好的鱼肉鱼骨放在一个大碗里，下适量的盐和五香粉。

5. 一个鸡蛋和适量的淀粉。

6. 充分拌匀后放置十分钟。

7. 全部炸好后，锅里的油再次烧热。

8. 等油温升高。所有鱼块再复炸一次。

9. 锅里留底油，下适量的番茄酱。

10. 滴少许陈醋。

11. 加入一点白糖。

12. 翻炒均匀。

13. 再倒入炸好的鱼片翻炒，使每片鱼肉外面都能粘上糖醋汁。