格瓦斯是含低度酒精的饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色;而且由于其酒精含量只有1%左右,在俄罗斯城市,克瓦斯也可以指红茶菌。
格瓦斯最早起源于俄国,距今已有一千年的历史;而且格瓦斯含有氨基酸、维生素、乳酸等营养成分,可以促进肠道消化各级系统健康,益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖。
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