寿梅是白茶,寿梅叶中长,沟槽深,叶脉、叶匹显硬,斜立弯曲,出苗,色白绿有麻点,短圆状。
寿梅的形态特征是冬末春初开花,花瓣白绿色,圆而厚。
舌瓣厚硬,全肉质化。
寿眉,乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶。
寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯。
其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
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