大葱炒鸡蛋做法如下。
1. 鸡蛋打散,加少许清水。大葱切末备用。
2. 把葱末倒进蛋液里,慢慢地搅拌均匀
3. 锅热后倒少许油,倒入蛋液,开至大火均匀翻炒。
4. 放入少许盐和鸡精快速翻炒。
5. 带鸡蛋呈金黄色时,出锅即可。
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