银鳕鱼的汞含量确实超标,银鳕鱼的汞含量在每千克0.35毫克,对于一个成年人,每周的汞含量不应超过96微克,所以孕妇和婴幼儿应该不要食用银鳕鱼,普通成年人每天不要食用超过40克的银鳕鱼。
银鳕鱼又名裸盖鱼、裸头鱼,产于北大西洋两侧,包括勘察加半岛的白令海海岸、阿拉斯加、加利福尼亚州等海域。
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